常盤保育園 | 社会福祉法人 中部学院福祉会

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5月の献立

 

 

おいしく食べよう!グリンピースは今が旬

グリンピースに含まれる栄養素は、たんぱく質、ビタミンB群、C、

β-カロテン、そして多くの食物繊維です。これらは免疫力を高め、

新陳代謝を円滑にし、かぜ予防、便秘改善に役立ちます。

一年中出回る缶詰の物は、処理の段階でビタミンが損失してしまって

いますが、今の季節には、さや付きの新鮮な生の豆がおいしく食べられます。

お米といっしょに炊く豆ごはんや、ポタージュ、天ぷら、バター炒めなど、

いろいろな調理法があります。

5月7日(火)は、生の豆を使ったピースご飯となっております。

お家でも、ぜひ旬の味を味わってみてください。

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